Природные загустители, эмульгаторы, студнеобразователи

Агар пищевой

ГОСТ 16280-88

Пластинки до 20 мм / Хлопья / Порошок

Основные физико-химические показатели:

-  прочность студня (сухой агар 0,85 % и сахар 70 %) – более 1000г.;

-  влага до 20 %;

-   зола до 6,0 %.

Срок хранения – 1 год.

Альгинат натрия пищевой

ТУ 15-544-83

Пластинки толщиной до 0,2 мм

Основные физико-химические показатели:

-  влага до 16 %;

-  зола до 26 %;

-  вязкость по Энглеру более 4,0 ⁰ Э;

-  альгиновые кислоты более 70 %.

Срок хранения – 1 год.

продукция технического назначения

Альгинат натрия технический

ТУ 15-02 551-89

Пластинки

Основные физико-химические показатели:

-  влага до 18 %;

-  вязкость 1%-ного раствора по Энглеру более 2,5⁰ Э;

-  рН 1%-ного раствора 5,5-9,0.

Срок хранения – 1 год.